Carne suína: mercado segue estável no fim de novembro

25 de Novembro de 2025 as 12h 03min

O mercado de carne suína manteve estabilidade nesta semana, tanto no animal vivo quanto nos principais cortes no atacado. Mesmo com boa fluidez nas negociações, não houve espaço para reajustes nos preços, segundo análise da Safras & Mercado.

A demanda apresentou leve melhora, mas ainda insuficiente para impulsionar o mercado. A expectativa agora se volta para o aumento do consumo típico das festas de fim de ano, favorecido pelo pagamento do 13º salário. A oferta segue controlada e as exportações permanecem como o principal fator de equilíbrio do setor.

No país, os preços mostram pouca oscilação: o suíno vivo teve média de R$ 7,95/kg, enquanto o pernil registrou R$ 13,59/kg no atacado, e a carcaça suína ficou em R$ 12,69/kg. As principais praças produtoras tiveram variações discretas ou estabilidade.

As exportações somaram 48,5 mil toneladas de carne suína “in natura” até a primeira quinzena de novembro, com queda de aproximadamente 14% frente ao ano anterior. Mesmo em ritmo moderado, o mercado externo segue como importante canal de escoamento.

Para as próximas semanas, a tendência é de manutenção do quadro atual, com estabilidade nos preços. O desempenho das exportações e o comportamento do consumo doméstico no início de 2026 devem definir os rumos das cotações.

Fonte: DA REPORTAGEM