Mercado do boi gordo mantém estabilidade e ritmo lento nas negociações pelo país

29 de Novembro de 2025 as 13h 35min

O mercado físico do boi gordo apresentou estabilidade nesta sexta (28), de acordo com o informativo “Tem Boi na Linha”, da Scot Consultoria. Em São Paulo, os preços permaneceram inalterados em todas as categorias, refletindo um cenário de oferta restrita e negociações em ritmo lento.

As escalas de abate seguem em média de seis dias, indicando que os frigoríficos estão conseguindo repor a produção apenas de forma pontual, sem grandes pressões sobre os preços.

Em Minas Gerais, o levantamento também apontou mercado firme e com pouca oferta de animais terminados. Segundo a Scot Consultoria, não houve variação nas cotações em relação ao dia anterior, e o volume de negócios segue limitado, o que ajuda a sustentar os preços no estado. A escassez de oferta, aliada ao consumo ainda moderado no mercado interno, tem mantido as negociações em compasso de espera, com frigoríficos operando de forma seletiva.

No Tocantins, o comportamento do mercado foi misto. Após a alta registrada na véspera na região Sul do estado, a quinta-feira foi marcada por estabilidade nas cotações. Já na região Norte, o boi gordo recuou R$ 2,00 por arroba, enquanto as demais categorias permaneceram sem alterações.

De acordo com a análise da Scot Consultoria, a oferta enxuta tem sido suficiente para atender à demanda, sem gerar excedentes. Frigoríficos com parcerias de fornecimento operam com escalas mais longas, enquanto aqueles dependentes do mercado spot continuam com escalas curtas.

O mercado do boi gordo no Brasil segue equilibrado, sustentado pela redução na oferta de animais prontos para o abate e pela demanda interna regular. A expectativa é de que as cotações se mantenham firmes nos próximos dias, com variações pontuais de acordo com a região e o nível de oferta local.

Fonte: DA REPORTAGEM